Menu Special は3日前のご予約制です。
お苦手な食材がございましたら、事前にお申し付け下さいませ。
当日の変更はできかねます。
(メニューは8月31日までの一例となります）
Caviar
フレッシュキャビアと
淡路・フレッシュグループのフヌイユ
Croque-monsieur
丹波・婦木農場のゴーダチーズと
フランス産ジロールのクロックムシュ
Crevette
川津海老のポッシェと
丹波篠山・吉良農園の赤紫蘇
Foie gras
フォアグラのポワレとトウモロコシ
Hamo
パン ド ミを纏わせた淡路産ハモと
フレッシュグループのセルバチコ
Veau
ブルターニュ産仔牛のロティとオリーブ
丹波・なゆた農場のズッキーニ
Pastèque
スイカのグラニテ
Pêche
桃と茗荷
Mignardises et Chocolats
お茶菓子と食後のお飲物
※5名様以上時、お茶菓子は盛り合わせでご提供させていただきます。
予めご了承下さいませ。
