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LUNCH

Menu GRACIANI

<メニューは一例です>

INNOVATION 

Calamar
淡路・針イカと丹波・婦木農場のロマネスコ

Jambon cru
神崎郡・牛尾農場のマチコネギとシャラン鴨の生ハム

Foie gras
フォアグラの一皿

Laitance
香住・白子のムニエルと蓮根のリゾット

TRADITION

Poisson du jour
神戸中央市場より本日のお魚

Marcassin
裏六甲・猪のロティと
丹波・なゆた農場の大浦太ごぼう

IMPRESSION

Citron
平岡農園レモンとカルダモンのソルベ

Pomme
淡路島ヨーグルト
ローズ風味のムースとリンゴ

Café ou Thé et Mignardises
食後のお飲物とお茶菓子


※お茶菓子は盛り合わせでご提供させていただきます。
 予めご了承下さいませ。