＜メニューは一例です＞
Shiso
丹波・婦木農場の赤紫蘇のグラニテと焼き茄子
“キャビアとオーベルジーヌ”
Crevette
川津海老のパートブリック包み揚げ
Foie gras
淡路・フレッシュグループのイチジクとフォアグラ
パンデピスのミルフィーユ仕立て
Moule
モンサンミッシェル産ムール貝のムクラード
紫黒米と共に
Hamo
淡路・鱧とセップ 三田・なゆた農場の枝豆
Pintade
熊本・パンタードのロティ ローズマリーの香り
ou
神戸ビーフ シンタマのロティ (+2,000円)
Nashi
幸水梨のソルベ 日本酒とスダチの香り
Kyoho
巨峰・フヌイユ・クレームダンジュ
Café ou Thé et Mignardises
食後のお飲物とお茶菓子
※お料理に合わせたワインペアリングもございます。
シャンパンを含む6杯を15,000円にてご用意しております。
※ワインリストもホームページにてご案内しております。
※5名様以上時、お茶菓子は盛り合わせでご提供させていただきます。
予めご了承下さいませ。
