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DINNER

神戸牛食べ尽くしメニュー

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le Bœuf de KOBE (4月27日~6月下旬・2日前のご予約制)

Amuse
丹波・なゆた農場ビーツと神戸ビーフのフュメ

Bœuf,St-Jacques
帆立貝のコンフィと神戸ビーフのロンデル

Bœuf,Consommé
神戸ビーフのコンソメ ア・ラ・フィセル

Bœuf,Congre
伝助穴子と神戸ビーフ 赤ワインソース

Le Bœuf
神戸ビーフ
最高の火入れに最上のソースを添えて

Ananas
パイナップルと木の芽

Mignardises et chocolats
お茶菓子

Café ou Thé
コーヒー又は紅茶