～Menu Truffe noir～
Amuse en Truffe
神崎郡・牛尾農場のじゃがいもと
丹波・婦木農場の卵と黒トリュフ
Truffe et Porc
神戸ポークのクロックムッシュと黒トリュフ
Truffe et Poulet
播州赤鶏と黒トリュフのプレッセ
Truffe et Akazaebi
黒トリュフを纏った赤座海老のベニエ
Truffe et Cabillaud
淡路・鱈のポワレと黒トリュフ
Truffe et Pigeon
フランス産ピジョンと黒トリュフのアンクルート
ソースペリグー
Avant dessert
アバンデセール
Dessert
デセール
Mignardises
お茶菓子
café ou thé
コーヒー又は紅茶
＊ランチ・ディナー共に2日前のご予約制
2019年1月16日から2月末まで
